Каталог чая по видам

Благодаря чему вкус у чая разный?

Вкус чая зависит от множества факторов, и один из главных — это способ обработки чайных листьев. В процессе обработки чай проходит различные этапы, такие как ферментация, сушка и скручивание, которые влияют на его вкус и аромат. Неферментированные чаи сохраняют свой естественный вкус, поскольку их листья не подвергаются ферментации. Это позволяет чаю иметь свежий, травяной и легкий аромат. Ферментированные чаи проходят полную или частичную ферментацию, что придаёт чаю более насыщенный, глубокий вкус с ярко выраженными земляными или древесными нотками. Также на вкус влияет размер листа. Мелколистовой чай заварится быстрее, давая интенсивный вкус, в то время как крупнолистовой чай раскрывает свой аромат более постепенно, создавая мягкий и изысканный настой.

Процесс обработки и сортировка чайных листьев, будь то ломанные или типсы, также играют свою роль в том, как будет выглядеть вкус готового напитка. Всё это создаёт невероятное разнообразие чаев, от легких и свежих до крепких и насыщенных, удовлетворяя самые разные предпочтения.

Что входит в каталог?

Неферментированный чай

Этот чай сохраняет максимальное количество полезных веществ, поскольку не подвергается ферментации. Он обладает лёгким, свежим вкусом и ярким травяным ароматом. Если вы ищете чай с нежным вкусом и хотите поддержать здоровье, этот вариант идеально подойдёт. Заваривайте его при температуре 70-80°C, и он подарит вам настоящий вкус природы.

Мелколистовой чай

Для любителей быстрого заваривания и более насыщенного вкуса мы предлагаем мелколистовой чай. Листья у такого чая мелкие, что позволяет получить яркий настой за короткое время. Если вы хотите напиток с интенсивным вкусом и ароматом, это ваш выбор. Заварите его при 85-90°C, и вы получите настоящий заряд энергии.

Крупнолистовой чай

Этот чай с крупными листьями раскрывает свой вкус постепенно, давая насыщенный и изысканный аромат. Он требует больше времени на заваривание, но, поверьте, оно того стоит. Если вы цените мягкие, утонченные вкусы, крупнолистовой чай — то, что вам нужно. Заваривайте его при 85-90°C и наслаждайтесь глубоким вкусом.

Ломаный чай

Ломаный чай отличается крепким, насыщенным вкусом, ведь листья чая были сломаны, что позволяет быстрее извлечь аромат и вкус. Это отличный вариант для тех, кто предпочитает более крепкие напитки. Заваривайте его при 90°C, и наслаждайтесь мощным настоем.

Типсовый чай

Этот чай производится из самых молодых почек чайного растения, что придает ему невероятную мягкость и деликатный вкус. Он идеально подойдёт тем, кто ценит лёгкость и сладковатые нотки в чае. Заварите типсовый чай при 75-80°C, и он откроет перед вами весь спектр своего изысканного аромата.

Частично ферментированный чай

Этот чай проходит частичную ферментацию, что делает его вкус более глубоким, но в то же время он сохраняет некоторые свежие нотки зелёного чая. Он будет отличным выбором для тех, кто ищет что-то среднее между зелёным и чёрным чаем. Заваривайте его при 85°C, и получите напиток с ярким, но сбалансированным вкусом.

Ферментированный чай

Чай, который прошёл полную ферментацию, обладает насыщенным, глубоким вкусом и темным настоем. Это идеальный выбор для любителей чая с яркими зелеными и древесными нотками. Заваривайте его при температуре 90-95°C, и вы получите крепкий и ароматный напиток.

Как выбрать свой идеальный чай?

Каждый вид чая в нашем каталоге — это уникальный вкус, который может подчеркнуть ваш стиль и настроение. Нужен легкий и освежающий напиток? Попробуйте неферментированный или типсовый чай. Для более насыщенного вкуса выбирайте крупнолистовой или ломаный чай. А если вам нравится экспериментировать с оттенками вкуса, частично ферментированный чай будет отличным выбором.

Мы уверены, что среди нашего разнообразия чаев вы найдёте именно тот, который станет вашим любимым. Приятного вам чаепития!