Ель

Еловая хвоя — основа хвойных таёжных сборов. В чае она даёт чистый смолистый аромат и свежий лесной вкус.

Хвою ели сочетают с пихтой, сосной и можжевельником, а также с ягодным листом — так рождается узнаваемый «таёжный» характер напитка.

Как заваривать: 1 чайную ложку измельчённой хвои на 250 мл, 95 °C, 8–10 минут.

Хвою ели выбирают за бодрящий аромат зимнего леса.