Zingiber officinale
Имбирь
Имбирь с бодрящей жгучестью и свежим пряным ароматом — согревающая основа чаёв.
Имбирь — пряный согревающий корень с жгучим вкусом и свежим ароматом. Чай с имбирём особенно популярен в холодное время года.
Свойства и польза чая с имбирём
Имбирный чай — насыщенный согревающий напиток. Его традиционно пьют зимой и в промозглую погоду, часто с лимоном и мёдом. Жгучесть и аромат имбирю дают гингеролы.
Как заваривать чай с имбирём
Несколько тонких ломтиков свежего корня (или 0,5 чайной ложки молотого) на 250 мл воды; можно настаивать дольше, 7–10 минут, — вкус будет ярче. Хорошо сочетается с лимоном, мёдом и мятой.
Противопоказания и кому пить осторожно
Имбирь — острый, поэтому с осторожностью при заболеваниях желудка (гастрит, язва) и желчнокаменной болезни; при беременности — умеренно; если принимаете препараты, влияющие на свёртываемость крови, проконсультируйтесь с врачом.
Вкус и сочетания
Имбирь сочетается с лимоном, мятой, мёдом, а также с чёрным и зелёным чаем.
Из нашего каталога
Чаи с имбирём
Купаж с имбирём и лимонником — яркий пряно-цитрусовый и бодрящий.
Чёрный чай со специями — согревающий вкус с тёплой пряной ноткой.
Пряный ройбуш — согревающий купаж в духе масалы, но на основе южноафриканского ройбуша, а значит — совсем без кофеина.
Частые вопросы
Можно ли имбирный чай каждый день?
В умеренном количестве — да, при отсутствии противопоказаний со стороны ЖКТ.
Можно ли на ночь?
Имбирь скорее бодрит, поэтому вечером — по самочувствию.
Свежий или молотый?
Свежий ароматнее, молотый — острее и удобнее в дозировке.
Информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача.