Мята

Мята перечная — одна из самых узнаваемых трав в чайной культуре. Её прохладный аромат и мягкая горчинка делают напиток бодрящим, но не резким.

В традиции травяного чая мяту ценят за ощущение свежести и лёгкости. Она хорошо сочетается с ромашкой, мелиссой и цитрусовыми нотами в купажах.

Как заваривать: 1–2 чайные ложки сухой травы на 250 мл воды, 85–90 °C, 5–7 минут. Мяту можно пить и днём, и вечером — она не содержит кофеина.

Когда выбирать мяту: после плотного обеда, в жаркую погоду или когда хочется чистого травяного вкуса без ароматизаторов.