Мята

Мята — пожалуй, самая узнаваемая трава для чая: свежий ментоловый аромат, мягкий прохладный вкус и приятное послевкусие. Мы используем натуральный лист без ароматизаторов и красителей, поэтому вкус мяты в чае — настоящий, а не «отдушка».

Свойства и польза чая с мятой

Мятный чай ценят прежде всего за вкус и аромат. В народной традиции его пьют, чтобы расслабиться вечером, освежиться в жару и приятно завершить плотный обед. Мята не содержит кофеина, поэтому мятный чай подходит и на вечер. Вкус мяте даёт ментол — он же отвечает за характерное ощущение прохлады.

Как заваривать чай с мятой

Пропорции простые: 1 чайная ложка сухой мяты (или 5–7 свежих листьев) на 200–250 мл воды. Заливайте водой 90–95 °C — не крутым кипятком, чтобы сохранить аромат, — и настаивайте 5–7 минут. Мяту можно заваривать как самостоятельно, так и добавлять к зелёному или чёрному чаю.

Противопоказания и кому пить осторожно

Мята обычно хорошо переносится, но стоит учитывать: индивидуальную непереносимость и аллергию; при беременности и грудном вскармливании мятный чай пьют умеренно и лучше посоветоваться с врачом. Распространённый миф, что «мужчинам мяту нельзя», касается только очень больших и регулярных количеств — чашка-другая мятного чая такого эффекта не даёт.

Вкус и сочетания

Мята прекрасно сочетается с мелиссой и чабрецом, с лимоном, имбирём и ягодами. Классика — зелёный чай с мятой и чёрный чай с мятой и лимоном.