Жасмин

Жасмин самбак — вечнозелёный кустарник, чьи белые цветки раскрываются ночью и отдают аромат особенно щедро. В чайной традиции Китая зелёный чай ароматизируют живыми цветками: их слоями перекладывают с чайным листом, и лист впитывает аромат естественным образом. Мы используем настоящие цветки жасмина — без «идентичных натуральному» отдушек.

Свойства и польза чая с жасмином

Жасминовый чай ценят за аромат: сладковато-цветочный, обволакивающий, он превращает обычное чаепитие в медленный ритуал. Традиционно его пьют после еды и в моменты, когда хочется замедлиться. Сами цветки кофеина не содержат — бодрость жасминового чая определяется чайной основой (в нашем «Зелёном с жасмином» — мягкий кофеин зелёного чая).

Как заваривать чай с жасмином

Жасмин не любит кипяток: заваривайте 80–85 °C, 2–3 минуты — иначе нежный аромат уйдёт в горечь. Пропорция: 1–2 ч. л. купажа на 250 мл. Выдерживает 2–3 заваривания, аромат ярче всего в первой. Пейте без сахара: сладость жасмина самодостаточна.

Противопоказания и кому осторожно

Индивидуальная непереносимость и аллергия на цветочную пыльцу; при беременности и грудном вскармливании — умеренно и после консультации с врачом. Информация ознакомительная и не заменяет консультацию специалиста.

Вкус и сочетания

Классика — зелёный чай; также жасмин дружит с липой, ромашкой и грушей. В нашем каталоге он солирует в Зелёном чае с жасмином.