Бадьян

Бадьян, или звёздчатый анис, — пряность в форме изящной звезды со сладко-анисовым ароматом. В чае он придаёт напитку тёплую, чуть лакричную сладость.

Бадьян — частый спутник корицы и гвоздики в пряных чёрных чаях, добавляет купажу глубину.

Как заваривать: одну звёздочку добавляют в сбор и настаивают при 95 °C 7–10 минут.

Бадьян выбирают за уютный анисовый аромат и красивый вид смеси.