Брусника

Брусника — северная ягода с бодрящей кислинкой и лёгкой горчинкой. В чае используют ягоды и лист: лист даёт терпкий лесной вкус.

Брусника освежает ягодные и таёжные сборы, добавляя им северный характер.

Как заваривать: лист и ягоды заваривают в составе сбора при 90–95 °C, 8–10 минут.

Бруснику выбирают за свежую кислинку и дикий северный вкус.